La seconde édition du livre « Bien manger aux Etats-Unis » a été complètement revue, corrigée, augmentée et actualisée.
Ce livre regroupe de nombreuses informations spécifiques à l’alimentation aux Etats-Unis. C’est un guide qui vous amène à découvrir comment se diriger vers ce qu’il y a de meilleur aux Etats-Unis, pour laisser de côté le pire de l’alimentation américaine. En effet, aux Etats-Unis, les législations sont différentes et moins contraignantes. On retrouve de nombreux ingrédients ou pratiques non autorisées ailleurs (additifs dangereux pour la santé, présence d’OGM à grande échelle, ou encore sucres ajoutés un peu partout).
Le livre vous donne des clés pour comprendre la composition des aliments, les labels, les allégations officielles ou non. Il répond à de nombreuses questions spécifiques comme :
Est-ce-que manger organic (bio) se justifie vraiment aux Etats-Unis et qu’est-ce que cela signifie vraiment ?
Comment éviter les hormones dans la viande et du lait !
Comment éviter les sucres ajoutés dans l'alimentation ? etc … 
Il donne de plus des clés pour faire les meilleurs choix en fonction de son budget.
De nombreuses listes de traductions, de produits sont données pour résumer et donner un accès facile à l’information. La seconde partie de l’ouvrage apporte des informations sur les aliments de façon plus spécifique.
Bref un guide indispensable pour les francophones qui arrivent aux Etats-Unis, mais aussi pour ceux qui sont là depuis longtemps.
 
L'AUTEURE
Isabelle Guglielmi est arrivée en novembre 2008 aux Etats-Unis avec son mari et ses quatre enfants.
Isabelle est Docteur en Pharmacie, diplômée de la Faculté de Pharmacie de Lyon (France). Avant les Etats-Unis, Isabelle a été expatriée en Suisse, au Maroc et à Taiwan. 
Depuis son arrivée aux Etats-Unis, Isabelle s'est intéressée au monde de la santé et a créé son site AmerikSanté, pour consigner tout ce qui touche de près ou de loin à la santé aux Etats-Unis. Et c’est ainsi que Isabelle s’est penchée sur l’alimentation aux Etats-Unis, qui est un facteur non négligeable de problèmes de santé aux Etats-Unis.
Dans une approche rigoureuse, Isabelle est un véritable lien entre une vision française de la santé et la réalité sur le terrain aux Etats-Unis.
Biblio
Bien manger aux Etats-Unis (Seconde édition 2023) : les bons réflexes pour une alimentation saine.
Guide Santé et Voyages aux Etats-Unis : (2017)
Comprendre le Système de Santé aux Etats-Unis (2021)